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沂蒙山酒業成功承辦沂水縣“勞動之星”職業技能 白酒釀酒師(工種)競賽

瀏覽次數: 日期:2016年7月1日

轩辕传奇端游第一土豪 www.kuwdh.icu     6月18日至20日,山東沂蒙山酒業有限公司成功承辦沂水縣第屆“勞動之星”職業技能競賽白酒釀酒師(工種的競賽。來自芝麻香、濃香釀酒車間的7個班組共計28名工報名參加了此次技能競賽。比賽分出一個一等獎、兩個二等獎、三個三等獎,分別由縣財政一次性獎勵人民幣1000元、500元和200元并頒發相應榮譽證書。

    本次競賽采用理論知識考試和操作技能考核相結合的方式進行,其中理論知識考試占30%,操作技能考核占70%。

    在理論考試比賽現場,濃香和芝麻香車間參賽選手交叉而坐,嚴格遵守考場紀律,整場考試無一人作弊,展現了公司職工良好的個人素質。在品酒環節,由專業勾兌人員分別在濃香與芝麻香中提供三個不同度數的酒樣,競賽小組按次序進行考核,嚴格執行本次競賽的公開、公正、公平的原則,最終小組成員依照豐富的實踐經驗對酒樣給出具體數值。

    操作技能考核的內容是裝甑、量質摘酒和晾楂兩個工序,時長約為一個半小時。時值夏日,車間內溫度高,但所有參賽選手分工明確、緊張有序,用細膩嫻熟的操作克服高溫對酒質的影響,努力爭取獲得更好的成績。

    自5月中旬接到縣人社局通知,辦公室立即與生產部、質檢科、糧食酒車間進行細致溝通,并深入到車間聽取職工的意見,制定了詳細的競賽方案。設立以公司戚經理為組長的領導小組,下設了辦公室、裁判組、申訴受理組,并公布了監督電話,構成比賽約束機制。比賽成績出來后,下發到相關科室、車間,并在打卡處張貼公示三天,接受全體職工、特別是參賽選手的監督。對選手提出的異議、疑問,辦公室與生產部、質檢科、企管科聯合落實,給出明確答復,確保競賽全程都能體現公開、公正、公平的原則。

    自去年始,沂蒙山酒業積極參與“勞動之星”職業技能競賽,成功承辦了白酒釀酒工(工種)的競賽,取得了良好效果,受到縣領導好評。今年縣人社局為我公司申請將白酒釀酒工升級為釀酒師(工種)的競賽項目,同時積極爭取明年增加白酒品評(工種)的競賽。

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